Pommes de terre aux herbes - sous vide

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Allergens: Dairy
35 Minutes Easy

People

Potatoes with herbs

Ingredients


marjolaine
1 brin
sel
1 pincée
pommes de terre épluchées
180 g
romarin
1 brin
beurre
1 cuillère à soupe

Searing
beurre
2 cuillère à soupe

Preparation

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Assaisonnez à votre goût.
  2. Placez les tranches en une seule couche dans un sac sous vide adapté à la cuisson sous vide et ajoutez du beurre.
  3. Mettez le sac sous vide, fermez-le hermétiquement et placez-le sur la grille du four.
  4. Astuce : retirez les légumes du sac et saisissez-les pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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