Menu: gg.recipe.menuType.Sous vide
Allergens:
Dairy
35 Minutes
Easy
Potatoes with herbs
Ingredients
marjolaine
1
brin
sel
1
pincée
pommes de terre épluchées
180
g
romarin
1
brin
beurre
1
cuillère à soupe
Searing
beurre
2
cuillère à soupe
Preparation
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Assaisonnez à votre goût.
- Placez les tranches en une seule couche dans un sac sous vide adapté à la cuisson sous vide et ajoutez du beurre.
- Mettez le sac sous vide, fermez-le hermétiquement et placez-le sur la grille du four.
- Astuce : retirez les légumes du sac et saisissez-les pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
